Dit is het verhaal van Anouk, een gepassioneerde en bewuste kok die haar leven wijdt aan het creëren van heerlijke en gezond voedsel. Van jongs af aan zei ze dat ze later kok of brandweerman wilde worden. Het was haar liefde voor koken die uiteindelijk de overhand nam. Geïnspireerd door haar oma, die altijd pannenkoeken met haar bakte, en de eindeloze gesprekken over eten met haar moeder en oma, ontwikkelde Anouk een diepgewortelde fascinatie voor smaken en culinaire ervaringen.
Anouk vertelt: “ Mijn jeugd was een tijd van gezelligheid, lekkernijen en het ontdekken van de rol van eten tijdens alle familieaangelegenheden. Mijn moeder en oma stonden altijd in de keuken en dat is en was mijn voorbeeld. Ik wilde kok worden”.
Vooral het praten over eten is altijd een belangrijk onderdeel van Anouks leven geweest. Met haar moeder en oma kon ze urenlang discussiëren over gerechten, smaken en culinaire tradities. Het was tijdens deze gesprekken dat ze leerde over de rijkdom van voedsel en hoe het mensen samenbrengt. De passie en kennis die ze deelde, inspireerden Anouk om haar eigen culinaire pad te volgen en haar creaties met anderen te delen.
Anouk voeg toe: “Tot op de dag van vandaag eindig ik elk telefoongesprek met mijn oma met de vraag: wat ga je vanavond voor eten maken?”
Anouk is een kok met een onverzadigbare nieuwsgierigheid naar smaakbelevenissen. Ze kan nooit kiezen voor slechts één gerecht of smaak, maar wil het liefst alles op de kaart proeven. Als je met Anouk uiteten gaat, is er een kans dat ze stiekem van je bord prikt, gedreven door haar verlangen naar nieuwe culinaire ontdekkingen. Haar nieuwsgierigheid is haar drijfveer om te blijven experimenteren en nieuwe smaakcombinaties te verkennen.
Anouk heeft haar passie voor koken omgezet in een retraite- en cateringbedrijf. Ze kookt met bewuste energie, levenslust en avontuur voor groepen en partijen. Ze organiseert het hele jaar door keukens en verzorgt het eten tijdens verschillende retraites in heel Europa. Daarnaast geeft ze kookworkshops over bewust lekker eten en koken aan zowel grote als kleine (zakelijke) groepen. Haar gerechten zijn een weerspiegeling van haar eigen unieke kijk op voedsel en haar vermogen om zich volledig af te stemmen op de energie van de groep.
Tijdens het koken laat Anouk zich leiden door een magisch ritueel. Ze stemt zich af op lichaam en geest en laat haar intuïtie spreken. Haar creatieve proces is een unieke dans tussen ingrediënten, aroma’s en texturen. Met haar eigen flair en persoonlijkheid tovert ze een maaltijd tevoorschijn die de smaakpapillen van haar gasten verrast en verwent. Het is een culinair avontuur dat de zintuigen prikkelt en een blijvende indruk achterlaat.
Anouk, de bewuste kok, belichaamt de essentie van culinaire avonturen. Haar passie voor koken, gevormd door haar jeugdherinneringen en eindeloze gesprekken over eten, heeft haar geleid naar een leven vol smaakbelevenissen. Ze is een inspiratiebron voor anderen die de magie van voedsel willen ontdekken. Haar gerechten brengen vreugde, verbinding en een onvergetelijke culinaire ervaring. Dus laat je meevoeren door Anouks wereld van smaak en laat je verrassen door haar betoverende creaties beschreven in haar kookboek geschreven met haar moeder.