Kookboek
THUIS

Wat leuk, dat je op onze website aan het kijken bent. Wij, Ingrid en Anouk, hebben Kookboek Thuis vooral met veel kookplezier voor jou geschreven. Bovendien zijn wij moeder en dochter en behept met echte kookliefde, die aan ons is doorgegeven door onze voorouders. Via Kookboek Thuis hebben we al onze eigen bedachte recepten en die van onze oma en oude oma officieel op papier gezet, wat voelt als een speciale mijlpaal.

Meer vegetarisch en bewuster met vlees of vis koken!

Het boek heeft een grote focus op bewust koken en bewuste voeding. Dus, besteden we aandacht aan onnodige voedselverspilling en moedigen we je aan om op een bewuste manier vlees of vis te eten. Echter zonder belerend vingertje, hoor. Hierdoor is het boek perfect voor mensen die meer vegetarisch en af en toe vlees of vis willen eten.

Kookplezier

Wanneer je door ons boek bladert, zie je het plezier van de foto’s af spatten. Daardoor krijg je ook echt zin om de keuken in te snellen en ook zo’n fijne maaltijd te bereiden. Bovenal willen wij het plezier bij het koken voor de mensen om je heen doorgeven, waardoor je ook meer plezier in het samen opeten ervaart.

Kortom, onze missie is via onze kookliefde jou heel veel kookplezier te laten beleven. Want, koken met het kookboek THUIS brengt plezier, gezondheid en liefde in de keuken!

Koken is voor mij een belangrijke vaardigheid, die ik, zoals alles in mijn leven waar ik passie bij voel, voor 100% uitvoer. Ik geniet van het creatieve proces, van de geuren, de uitdagingen. Het leuke is; koken blijft altijd een beetje spannend, net als het leven zelf. Ik ben opgegroeid met een moeder, die bijzonder veel van koken houdt. Mijn moeder vond het leuk om nieuwe recepten uit te proberen. Exotisch rijstgerecht naast de bloemkool met een papje, maar dan wel met kerrie er door. Toen ik ging samenwonen, had ik een kookboek van Wina Born. Daarin werden al courgettes genoemd…. Ik groeide helemaal mee met alle trends op kook-en eetgebied. Op een gegeven moment ben ik voor klanten van mijn bedrijf gaan koken. Zo groeide ik steeds meer. Dat ik een dochter heb, die zich op haar eigen manier ontwikkelt op kookgebied, zie ik als een mooie, maar ook natuurlijke aanvulling op mijn eigen kookgedrag. Wat ik een fantastische ontwikkeling vind, is dat er nu zoveel aandacht voor bewust voedsel is. Dit is een trend waar ik graag in mee ga. Zo is ook Kookboek Thuis ontstaan, met aandacht voor vroeger en nu en liefde om bewust thuis lekker te koken.

Vroeger als klein meisje zei ik al: ‘later word ik kok of brandweerman’. En gekozen heb ik! Naja, ik weet niet echt of het een bewuste keuze was; het overkwam mij vanuit een diepe bedoeling in mijn leven. Elke keer als ik de keuken in stap opent een voor mij magisch tafereel van smaken, geuren, kleuren en gevoel. Het is elke keer weer alsof ik recht vanuit mijn hart kan spreken zonder woorden te gebruiken. Elke culinaire creatie; het genot en het plezier van de bezigheid met mijn handen in verbinding met mijn hoofd en daarna de (hopelijk) verrukking tijdens het eten. Na vele jaren in vele soorten keukens, vele verschillende recepten en doelgroepen om voor te mogen koken was het tijd voor iets nieuws. En laat het nu zo zijn dat het koken echt in de familie zit, zowel mijn moeder als mijn oma en ver daarboven hebben het plezier gekend of kennen het nog steeds. Dus een kookboek ontwikkelen met mijn moeder voelt voor mij als een eervolle kers op een taart die
nog lang niet opgegeten is.